About El Maguey

El ixtle es una fibra gruesa y duradera, más fina y resistente que la de otras plantas productoras de fibra (Hernández, 2013), que se saca del maguey por un proceso laborioso. Para sacar el ixtle de la planta, se quita la capa cerosa de las pencas y se deja en agua para pudrir. Después de unos fifteen días, se machuca la penca y otra vez se enjuaga para sacar la fibra que se deja a secar en el sol. Cuando está seco, se tuerce a mano para producir mecates que luego se teje para crear diferentes productos.

En la cultura mixteca, se le veneraba a una deidad cuya imagen era una serpiente y se encuentra relacionada con los cortes que se hacen al maguey para extraer la aguamiel; asimismo, el origen del maguey está asociado con la diosa Mayahuel, una mujer joven que surge de una planta de maguey y lleva en las manos copas de pulque.

 Además, se pueden aprovechar todas sus partes, incluso sus plagas. Los productos con mayor valor agregado que se extraen del maguey pulquero son la aguamiel, el pulque, el gusano rojo y las pencas que se usan para producir barbacoa. 

Mayahuel y Quetzalcóatl se enamoraron, algo que no les pareció a los hermanos de la diosa; para mantenerse ocultos, los dos se transformaron en magueyes, pero sus hermanos terminaron por destruir a la diosa.

, americano o pulquero, en lugar de extraer el corazón realizan un procedimiento llamado capado en el que lo abren y raspan para que de ahí brote el aguamiel que, después de fermentarlo se convierte en pulque.

El maguey pulquero, también conocido como maguey manso, es la especie de maguey El Maguey que mayor presencia tiene en el altiplano mexicano y se cultiva para la producción de aguamiel y pulque.

Mayahuel in Nahuatl is named “what surrounds the maguey”: metl, maguey; yahualli, spherical; he was a deity who was connected with the earth, fertility, and foodstuff, he lived from the sky with his grandmother Tzitzimitl and with his sisters the Tzitzimime, who had been regarded as dark beings given that they prevented the Sunlight from climbing.

In relation into the works by using of agave, you'll be able to receive several products that we can easily at the moment discover in various sectors for example: food and beverages, cosmetics, medication, fuels, and so on. Some products which are acquired from this multifaceted plant are:

En conclusión, el sol parece ser el único aspect limitante en el crecimiento de Agave salmiana, ya que esta planta no tolera la sombra durante tiempos prolongados. 

The frequent identify "century plant" stems from its semelparous nature of flowering just once at the end of its very long existence. Immediately after flowering, the plant dies but creates adventitious shoots with the base, making it possible for its growth to carry on.[eight] Although it is known as the century plant, it usually life only ten to 30 years.

No obstante, esta planta no solo está en la región central mexicana, sino que se extiende en el continente americano desde los 34° Norte hasta los 6° Sur. 

On noticing his absence, his grandmother descended with the Tzitzimime to look for his granddaughter and at that second, the tree broke in two.

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En los códices, los dioses del pulque están representados con características especiales que nos permiten reconocerlos: la primera de ellas es la doble pintura facial, el rojo y el negro con manchas amarillas; la segunda es el yacameztli o nariguera en forma creciente.

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